Đà Lạt, thành phố mộng mơ với khí hậu ôn đới dễ chịu, không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn hấp dẫn du khách khi đến du lịch bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Những hương vị thơm ngon, tươi ngon của nguyên liệu địa phương cùng với sự khéo léo trong chế biến sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, làm phong phú thêm hành trình khám phá khi du lịch Đà Lạt. Hãy cùng 1879memorials khám phá những món ăn và đặc sản đặc trưng của thành phố này!
Quán ăn sáng nổi tiếng khi du lịch Đà Lạt
- Bánh mì xíu mại Hoàng Diệu: Bánh mì xíu mại Hoàng Diệu là một trong những quán ăn sáng không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt. Quán nằm tại số 26 Hoàng Diệu, nổi tiếng với hương vị đậm đà của viên xíu mại được chế biến từ thịt heo và gia vị đặc trưng. Bánh mì giòn rụm, được nướng vừa chín còn giữ được độ mềm bên trong khi du lịch đà lạt. Thực khách thưởng thức xíu mại bằng cách nhúng bánh mì vào nước sốt thơm ngon, hòa quyện giữa vị mặn, ngọt và béo. Đặc biệt, quán còn phục vụ kèm rau sống, đồ chua ăn kèm, tạo nên một bữa ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng khi du lịch đà lạt.
- Bánh căn Lệ Yersin: Bánh căn Lệ Yersin, nằm trên con đường Yersin thanh bình, thu hút du khách bởi hương vị truyền thống và cách phục vụ chu đáo. Bánh căn làm từ bột gạo, nướng trên khuôn đất sét, sau đó được rưới đầy đủ các loại nhân như tôm, mực, thịt bằm, và trứng. Thực khách có thể chọn lựa nhân tùy thích du lịch đà lạt. Điểm nhấn của bánh căn là nước chấm me, nước mắm pha ớt cay, cùng chút mỡ hành và đậu phộng rang giòn rụm.
- Phở Bà Hạt: Phở Bà Hạt nằm tại số 36 Nguyễn Thị Nghĩa, là quán phở lâu đời và uy tín ở Đà Lạt. Tô phở với nước dùng trong veo, ngọt thanh từ xương hầm kỹ lưỡng cùng gia vị tự nhiên. Bánh phở mềm mại, dai vừa, thịt bò tươi ngon mềm mịn. Điểm đặc biệt của phở Bà Hạt là hương thơm quyến rũ từ lá quế, ngò gai và hành lá, kết hợp hài hòa với vị chanh, ớt.
Món ăn trưa đầy dinh dưỡng
- Cơm niêu Hương Việt: Khi du lịch đà lạt cơm niêu Hương Việt nằm ở số 41 Sương Nguyệt Ánh, là địa điểm lý tưởng cho bữa trưa ấm cúng với món cơm niêu truyền thống. Niêu cơm được nấu chín kỹ lưỡng, phần cơm cháy giòn tan ở đáy niêu tạo nên điểm nhấn độc đáo. Cơm niêu ăn kèm với các món ăn đậm chất quê hương như cá kho tộ, thịt ba chỉ kho tiêu, canh chua cá lóc và các loại rau xào.
- Lẩu gà lá é Tao Ngộ: Lẩu gà lá é Tao Ngộ nằm tại số 5 Đường 3 tháng 4, là một lựa chọn không thể thiếu cho bữa trưa tại Đà Lạt. Lẩu gà được nấu từ nước dùng gà thơm ngon, gồm thịt gà thơm phức, mềm ngọt cùng lá é đặc biệt khi du lịch đà lạt. Lá é, một loại rau thơm giống như húng quế, khi nhúng vào nước lẩu nóng tạo nên hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn.
- Bún bò Huế O Xuân: Bún bò Huế O Xuân, tọa lạc tại số 2 Nguyễn Thị Định, là điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích món bún bò đậm đà. Nước dùng bún bò Huế được nấu kỹ từ xương bò, gia vị như sả, ớt, ruốc, tạo nên màu sắc đỏ au và hương thơm quyến rũ. Sợi bún mềm dai, thịt bò, giò heo, và chả cua được nấu vừa chín tới. Ăn cùng bún bò là các loại rau sống như chuối chát, giá đỗ, rau thơm, và đặc biệt là chút nước mắm chanh ớt.
Những cửa hàng ăn vặt tại đây rất rẻ dành cho mọi người khi đi du lịch Đà Lạt
Món ăn vặt phù hợp mọi thời điểm
- Bánh tráng nướng Dì Đinh: Bánh tráng nướng Dì Đinh nằm tại số 26 Hoàng Diệu, được mệnh danh là “pizza Việt Nam” bởi cách chế biến độc đáo và hương vị hấp dẫn. Mỗi chiếc bánh tráng nướng được làm từ bánh tráng mỏng, phía trên rải đều trứng cút, hành lá, xúc xích, pate, và phô mai. Khi nướng trên bếp than, bánh tráng sẽ dần giòn tan, các nguyên liệu hòa quyện tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưn. Quán có thể bán mang về để cho các du khách có thể sử dụng túi du lịch để mang trong lúc đi đường để ăn.
- Sữa chua phô mai Đức Trọng: Sữa chua phô mai Đức Trọng là món ăn giải nhiệt tuyệt vời khi khám phá Đà Lạt. Mỗi hũ sữa chua được làm thủ công, dẻo mịn và có vị chua ngọt hài hòa. Đặc biệt, phần phô mai nằm ở đáy hũ sữa chua tạo nên độ béo ngậy, ngọt ngào khi trộn lẫn với sữa chua. Đây không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa.
- Xôi bắp bà Ba: Xôi bắp bà Ba, tọa lạc tại chợ Đà Lạt, là món ăn vặt không thể bỏ qua. Xôi bắp được nấu từ những hạt bắp tươi ngon, trộn lẫn với nếp hương dẻo thơm. Khi ăn, xôi bắp nóng hổi, mềm dẻo, hạt bắp ngọt tự nhiên kết hợp tuyệt vời với đậu phộng rang giòn, dừa nạo và mỡ hành phi thơm lừng. Đây là món ăn dân dã, dễ tìm thấy nhưng lại mang đậm hương vị đặc trưng của Đà Lạt, thích hợp để thưởng thức mọi thời điểm trong ngày khi du lịch đà lạt.
Món ăn tối hấp dẫn
- Lẩu bò Ba Toa: Lẩu bò Ba Toa, hay còn gọi là lẩu bò Nhà Gỗ, nằm tại số 1/29 Hoàng Diệu, là điểm đến lý tưởng cho bữa tối ấm áp tại Đà Lạt. Nước lẩu bò được hầm từ xương bò và gia vị tự nhiên, tạo nên vị ngọt thanh, đậm đà. Thịt bò tươi ngon, mềm và thơm, được cắt miếng to dày và thả vào nồi lẩu sôi. Bên cạnh đó, lẩu còn kèm theo các loại rau tươi ngon như cải xanh, cải thảo, mồng tơi và mì trứng. Món lẩu này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi sự ấm áp, phù hợp với không khí se lạnh về đêm của khi du lịch đà lạt.
- Pizza Đà Lạt Windmills: Pizza Đà Lạt Windmills không chỉ là nơi thư giãn mà còn là điểm đến lý tưởng cho bữa tối. Tọa lạc tại số 70 Ba Tháng Hai, quán mang đến những chiếc pizza thơm ngon, đậm đà hương vị Ý. Pizza ở đây có đế bánh mỏng giòn, lớp phô mai dày mịn cùng các loại nhân phong phú như thịt bò, gà, hải sản, và nhiều loại rau củ tươi ngon. Thực khách có thể chọn lựa nhiều loại pizza khác nhau, từ loại truyền thống đến những sự kết hợp sáng tạo đặc trưng của quán. Mỗi chiếc pizza được nướng vàng đều, nóng hổi, thơm ngậy là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa tối thú vị khi du lịch đà nẵng.
- Bánh ướt lòng gà Long: Bánh ướt lòng gà Long, nằm tại Hẻm 202, Phan Đình Phùng, là địa điểm không thể bỏ qua khi muốn tìm kiếm một món ăn tối độc đáo tại Đà Lạt. Bánh ướt mềm mịn, thơm lừng, được cuộn với thịt gà xé phay, lòng gà, và chả lụa. Nước chấm pha chế đậm đà, kết hợp giữa vị mặn, ngọt, chua cay, làm tôn lên hương vị của bánh ướt. Món ăn này thêm phong phú với hành phi, rau răm và các loại rau sống, tạo nên bữa ăn tối ngon miệng, nhẹ nhàng nhưng không kém phần hấp dẫn.
Đặc sản Đà Lạt mua về làm quà
- Rượu vang Đà Lạt: Rượu vang Đà Lạt là một trong những đặc sản nổi tiếng mà ai đến đây cũng muốn mang về làm quà. Rượu vang được sản xuất từ những nguyên liệu cao cấp, nho lên men tự nhiên kết hợp với công nghệ chế biến hiện đại. Các dòng rượu vang như vang đỏ, vang trắng đều có hương vị độc đáo, đậm đà, thể hiện sự tinh tế, công phu trong từng chai rượu. Đặc biệt, rượu vang Đà Lạt còn có giá trị dinh dưỡng cao, giúp kích thích tiêu hóa, tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dễ dàng tìm mua rượu vang Đà Lạt tại các cửa hàng đặc sản hoặc siêu thị lớn trong thành phố.
- Mứt hoa quả sấy khô: Đà Lạt nổi tiếng với khí hậu thuận lợi cho việc trồng trọt các loại hoa quả tươi ngon, và từ đó các sản phẩm mứt hoa quả sấy khô trở thành đặc sản không thể thiếu. Mứt hoa quả ở Đà Lạt được làm từ các loại trái cây như dâu tây, kiwi, mận, nho, thanh long…, bằng phương pháp sấy khô tự nhiên. Mứt giữ được hương vị tươi ngon, ngọt thanh và không quá ngọt gắt. Đặc biệt, màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon của mứt hoa quả sấy khô là lựa chọn tuyệt vời để làm quà biếu bạn bè, người thân.
- Trà atiso Đà Lạt: Trà atiso Đà Lạt là một trong những sản phẩm mà du khách không thể bỏ qua. Atiso được trồng rộng rãi tại Đà Lạt, nổi tiếng với chất lượng cao, giàu dưỡng chất. Trà atiso có tác dụng giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, gan và thận. Trà khi pha có màu sáng đẹp, vị thanh, hơi chát nhẹ. Bạn có thể dễ dàng mua trà atiso tại các cửa hàng đặc sản hoặc các điểm du lịch. Đây là món quà ý nghĩa, vừa tốt cho sức khỏe vừa mang đậm hương vị Đà Lạt.
Kết luận
Đà Lạt là một điểm du lịch không chỉ nổi tiếng với thiên nhiên hùng vĩ và khí hậu tuyệt vời mà còn được biết đến như một thiên đường ẩm thực. Từ những bữa ăn sáng dân dã, bữa trưa phong phú, món ăn vặt lôi cuốn cho đến bữa tối ấm áp bên nồi lẩu bốc khói, Đà Lạt mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và khó quên. Bên cạnh đó, những đặc sản Đà Lạt như rượu vang, mứt hoa quả hay trà atiso không chỉ để thưởng thức mà còn là món quà ý nghĩa khi mang về biếu tặng.